Pasticceria del Convento
Milano
Integrazione dei Materiali e Tecnologie EspositiveLa zona espositiva principale è dominata dal bancone in marmo Calacatta con vetrine a massima trasparenza, integrate per garantire una visibilità totale del prodotto e una gestione ottimale della temperatura e dell'umidità per la pasticceria fine.
Continuità Stilistica e FunzionaleIl passaggio dalla zona pasticceria al banco caffetteria in essenza legno e alla sala somministrazione è stato studiato per mantenere un'armonia cromatica e luminosa fluida, integrando l'illuminazione LED sottobanco e le linee di illuminazione tecnica con l'arredo circostante.
Prestazioni di Refrigerazione ed ErgonomiaL'adozione delle soluzioni tecnologiche di IFI ha permesso di garantire la perfetta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti, offrendo al contempo un'ergonomia di lavoro ideale per lo staff durante i flussi di servizio più intensi.
